Allergien sind überempfindliche Reaktionen unseres Immunsystems auf bestimmte Stoffe, die fälschlicherweise als bedrohlich für den Körper eingestuft werden. Die Allergie-Auslöser, auch Allergene genannt, sind vielfältig und reichen von Pollen, über Tierschuppen, Insektengifte bis zu Nahrungsmitteln.