🌼 Holunderblütensirup – Sommer im Glas
Mit wenigen Zutaten lässt sich daraus ein köstlicher Holunderblütensirup herstellen, der an warmen Tagen für erfrischenden Genuss sorgt. 🍋🥤
Zutaten für ca. 1.5 Liter
8-12 Holunderblütendolden
1 Liter Wasser, siedend
1 Kg Zucker
20 Gramm Zitronensäure
(erhältlich in Ihrer APODRO )
Zubereitung:
Die Blütendolden ausschütteln (nicht waschen), in eine Schüssel geben undmit dem kochenden Wasser übergiessen. Zucker und Zitronensäure dazugeben und vorsichtig umrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Mit einem Küchentuch bedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Tage oder im Kühlschrank 4-5 Tage stehen lassen und von Zeit zu Zeit umrühren. Den Sirup absieben,
nochmals aufkochen und siedend heiss in saubere Flaschen abfüllen. Haltbarkeit bis zu 6 Monaten.
💡 Serviertipp: Mit Mineralwasser, Eiswürfeln und Zitronenscheiben wird daraus die perfekte Sommererfrischung.
